不到10塊錢,搞定滿滿一碗香滑Q彈的芋圓!

2019-06-27 16:23:20   
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嚼起來勁道彈牙,帶著甜糯香氣的芋圓,是很多女孩子最愛的夏日甜品之一。因為配料簡單,恐怕不少人都在家試著做過。

雖然只需要芋頭、紅薯、紫薯和木薯淀粉這些簡單的食材,但折騰起來動輒也要幾個小時,芋頭和木薯粉的比例更是很難一次就找到平衡:多放木薯粉的芋圓,彈性很足但卻遮蓋了芋頭的香氣;芋頭增加些,又失去了Q彈的口感。

廚友@3個小F 的買家秀

所以看起來簡單的芋圓,制作起來還是很考驗功力的。廚友@殺鼠的嬌娘 就深有體會,“記得幾年前為了做芋圓,買了三四斤的木薯粉,回來只做過一次,最后木薯粉全部扔掉了。太浪費了,還是買現成的吧。

現成的芋圓,在下廚房市集就有呀!

店鋪“樸譽”家的混合芋圓,包含了芋頭、紅薯、紫薯和抹茶四種口味。上架后已經賣出了近8000多份,依舊保持著4.9分的高評分。有廚友嘗過后驚呼道,“從來沒有吃過這么好吃的芋圓!

樸譽家的芋圓,不添加香精色素和防腐劑,每粒芋圓都能清晰地看到食材原本的纖維,可以在家放心大口吃。

廚友@是小可愛啊yy 的買家秀

燒開熱水,咕嘟咕嘟的煮上一碗,過涼水之后放在加了桂花的糖水里,盤著腿坐在沙發上“咯啾咯啾”地嚼著吃,入伏后的燥熱一掃而光。

廚友@雨涵lina 就評價道,“沒有什么是一碗芋圓解決不了的,哈哈……好吃好吃好好吃”。

網紅爆款——黑糖芋圓

除了這幾種經典口味的芋圓外,樸譽家還推出了黑糖芋圓!和近期最火的網紅食物黑糖珍珠相比,黑糖芋圓的糖度更低,吃起來也沒有負擔。

仙草凍

廚友@手機用戶4319_k9qw 就表示,“真心是健康好吃又不長胖的美食,這個夏天我可以不用再吃冰糕之類不健康的冷飲啦,夏天有這個芋圓就完全可以消暑啦。”

蜜紅豆

為了能讓廚友在家完美復刻甜品店里吃到的芋圓,樸譽還特別準備了芋圓+仙草凍+蜜紅豆的套餐,廚友可以隨意搭配。

現在,樸譽家的套餐活動價只要七十多塊錢,做10碗完全沒問題,平均下來只需要七八塊錢就能吃上一碗料足豐盛的芋圓啦!

(來源:美食杰)


責任編輯:張漾

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